Procesul de formare profesională în care un ucenic învață competențe și abilități specifice unei meserii, sub îndrumarea unui mentor sau maestru experimentat. Ucenicia combină instruirea practică la locul de muncă cu educația teoretică, permițând acumularea de cunoștințe și experiență direct aplicabile într-un domeniu specific. Aceasta este recunoscută și reglementată prin lege, având ca scop pregătirea tinerilor sau a adulților pentru piața muncii.